Dettagli
ZONA DI PRODUZIONE
Trentino – Zone collinari di Meano (Trento) e della Val di Cembra nel comune di Giovo (fino a 500 m).
TIPOLOGIA DI TERRENO
Medio impasto alluvionale
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Pergola trentina
UVE
Chardonnay 100%
VINIFICAZIONE
Vinificazione in bianco a temperatura controllata, fermentazione con lieviti selezionati. Affinamento in acciaio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino tenue con sfumature verdoline.
Profumo: fine, gradevolmente fruttato con note di frutta tropicale.
Sapore: secco, ben strutturato, armonico.
ABBINAMENTI
Antipasti, verdure e pesce. Eccellente aperitivo. Vino elegante, consumato giovane permette di apprezzare al massimo il profumo esaltato dall’acidità.
Grado alcolico: 13,00 %
Temperatura di servizio: 10-12 °C