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Gewürztraminer 2018 - Trentino DOC - Casata Monfort

Breve descrizione

Il Gewürztraminer Trentino Doc, quasi certamente di origini alto atesine, è una delle grandi varietà aromatiche che ha bisogno di terreni collinari e ricchi di sole. I vigneti di Cantine Monfort sono situati in Valsugana, e precisamente in località Ciré di Pergine Valsugana, a 500 metri s.l.m..

Colore: giallo paglierino tendente al dorato.
Profumo: intensamente aromatico e speziato ricorda la rosa e la pesca gialla.
Sapore: caldo, morbido ed equilibrato con retrogusto persistente e grande corpo.

Abbinamento: Antipasti, verdure e pesce. Eccellente aperitivo. Vino elegante, consumato giovane permette di apprezzare al massimo il profumo esaltato dall’acidità.

Grado alcolico: 14,00 %

12,90 €

Disponibilità: Consegna entro 24/48 ore

Dettagli

ZONA DI PRODUZIONE
Trentino – Zona collinare di Pergine Valsugana (oltre i 500 m).

TIPOLOGIA DI TERRENO
Argilloso porfirico

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Pergola trentina e guyot

UVE
Gewürztraminer o Traminer Aromatico 100%

VINIFICAZIONE
Macerazione a freddo delle uve successiva alla diraspatura. Vinificazione in bianco e fermentazione a temperatura controllata. Breve affinamento in acciaio inox e successiva maturazione in bottiglia per qualche mese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino tendente al dorato.
Profumo: intensamente aromatico e speziato ricorda la rosa e la pesca gialla.
Sapore: caldo, morbido ed equilibrato con retrogusto persistente e grande corpo.

ABBINAMENTI
Crostacei di ogni tipo, formaggi a pasta cotta, carni bianche. e formaggi da fine pasto. Ottimo aperitivo. Ideale con la cucina asiatica.

Grado alcolico: 14,00 %
Temperatura di servizio: 10-12 °C