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Dettagli
ZONA DI PRODUZIONE
Trentino – Zona collinare di Trento e Pergine Valsugana tra i 400 e i 600 m.
TIPOLOGIA DI TERRENO
Franco sabbioso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Pergola trentina e guyot
UVE
Chardonnay 100%.
VINIFICAZIONE
Tradizionale “Metodo Classico” nel rispetto del disciplinare; 24 mesi di maturazione sui lieviti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino.
Profumo: netto, intenso, fruttato.
Sapore: secco, pieno, fragrante, armonico.
Perlage: fine e persistente.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto.
Grado alcolico: 12,50 % | 7 g/l
Temperatura di servizio: 8-10 °C
