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Monfort Riserva Brut 2013 - Casata Monfort - Trento DOC

Breve descrizione

Un millesimato prodotto nel rispetto del disciplinare “Trento Doc Metodo Classico” con uve Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%, che matura 54 mesi sui lieviti, un tempo ideale per affinarlo ed esaltarne tutte le caratteristiche. I vigneti sono situati ad un’altitudine tra i 400 e i 600 metri in parte sulle colline di Trento, e più specificatamente nelle frazioni di Meano, Vigo Meano e Cortesano, e di Pergine Valsugana.

Colore: giallo dorato.
Profumo: note fragranti, dalla crosta di pane a quelle più vanigliate, con una leggera e piacevole punta agrumata.
Sapore: pieno, rotondo e complesso. Le note fragranti evidenziate al naso si ritrovano ben amalgamate.
Perlage: fine e persistente.

Abbinamento: Aperitivo, per un brindisi speciale e come protagonista per un pranzo importante.

Grado alcolico: 12,50 % | 3 g/l

25,90 €

Disponibilità: Consegna entro 24/48 ore

Dettagli

ZONA DI PRODUZIONE
Trentino – Zona collinare di Trento e Pergine Valsugana tra i 400 e i 600 m.

TIPOLOGIA DI TERRENO
Porfirici - franco sabbiosi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Pergola trentina e guyot

UVE
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%

VINIFICAZIONE
Tradizionale “Metodo Classico” nel rispetto del disciplinare; 60 mesi di maturazione sui lieviti.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo dorato.
Profumo: note fragranti, dalla crosta di pane a quelle più vanigliate, con una leggera e piacevole punta agrumata.
Sapore: pieno, rotondo e complesso. Le note fragranti evidenziate al naso si ritrovano ben amalgamate.
Perlage: fine e persistente.

ABBINAMENTI
Aperitivo, per un brindisi speciale e come protagonista per un pranzo importante.

Grado alcolico: 12,50 % | 3 g/l
Temperatura di servizio: 8-10 °C