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Dettagli
ZONA DI PRODUZIONE
Trentino – Zona collinare con ripidi pendii della Valle di Cembra (tra i 550 e 700 m).
TIPOLOGIA DI TERRENO
Franco sabbioso – ghiaioso – grossolano
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Pergola trentina
UVE
Müller Thurgau 100%
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice delle uve intere a cui segue la classica vinificazione in bianco e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: intenso, floreale, con note aromatiche di pesca, rosa moscata e salvia.
Sapore: secco, fresco, persistente con una fresca acidità.
ABBINAMENTI
Antipasti eleganti, pesce, primi piatti con verdure e sughi a base di crostacei. Ottimo aperitivo. Vino di carattere.
Grado alcolico: 12,50 %
Temperatura di servizio: 10-12 °C
