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Cantine Monfort - Dinamicità e Passione

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Pinot Grigio 2021 - Vigneti delle Dolomiti IGT - Terre del Föhn

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Pinot Grigio 2021 - Vigneti delle Dolomiti IGT - Terre del Föhn

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Breve descrizione

Dire Trentino, parlando di vino, significa dire Doc. E a proposito di Trentino Doc si deve ricordare un vino bianco di grande classe: il Pinot Grigio. I vigneti, da cui proviene l’uva dei vini delle Cantine Monfort, sono situati in zona pedecollinare con terreno sabbioso e sempre ventilata nei Comuni di Trento e Lavis. Questa caratteristica è molto importante per questo tipo di uva perché la mantiene sana fino al momento della raccolta.

Colore: giallo paglierino.
Profumo: tipicamente fruttato ricorda la pera matura.
Sapore: secco, sapido e di struttura equilibrata.

Abbinamento: Pesce, carni bianche, minestre asciutte, piatti a base di uova. Ottimo aperitivo. Vino equilibrato, di particolare bouquet ed eleganza.

Grado alcolico: 13,00 %

10,30 €

Disponibilità: Consegna entro 24/48 ore

Qtà:

Descrizione

Dettagli

ZONA DI PRODUZIONE
Trentino – Zona pedecollinare e sempre ventilata nel Comune di Trento e in Vallagarina (fino a 300 m).

TIPOLOGIA DI TERRENO
Franco sabbioso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Pergola trentina

UVE
Pinot Grigio 100%

VINIFICAZIONE
Ad una macerazione a freddo delle uve di circa 4-6 ore in pressa di acciaio inox in ambiente chiuso, segue la vinificazione in bianco e la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento in acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino. Profumo tipicamente fruttato ricorda la pera matura. Sapore secco, sapido e di struttura equilibrata.

ABBINAMENTI
Pesce, carni bianche, minestre asciutte, piatti a base di uova. Ottimo aperitivo. Vino equilibrato, di particolare bouquet ed eleganza.

Grado alcolico: 13,00 %
Temperatura di servizio: 10-12°C