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Dettagli
ZONA DI PRODUZIONE
Trentino – Piana Rotaliana e colline di Trento (300 m).
TIPOLOGIA DI TERRENO
Alluvionali limoso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Pergola trentina
UVE
Teroldego Rotaliano 100%. Raccolto a mano.
VINIFICAZIONE
Fermentazione in rosso, a contatto con le bucce. Affinamento in acciaio e poi in bottiglia per qualche mese.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino vivo e brillante. Profumo delicato e fragrante di more e mirtilli. Sapore pieno, caldo, con tannini tenui, di corpo. Fruttato con gradevole retrogusto di mandorla.
ABBINAMENTI
Arrosti di carni rosse, grigliate, formaggi a pasta dura stagionati. Vino autoctono, è considerato il “Principe” dei vini trentini.
Grado alcolico: 13,00 %
Temperatura di servizio: 16-18°C
