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Teroldego Rotaliano 2017 - Trentino DOC - Casata Monfort

Breve descrizione

Il Teroldego Rotaliano Doc è unanimemente considerato il “principe” dei vini trentini. Vitigno autoctono, condivide alcune caratteristiche biochimiche con il Marzemino e prende il nome da una località situata nel comune di Mezzolombardo: Teroldeghe. Caratteristica fondamentale di questa varietà è di crescere e dare il suo meglio solo nella Piana Rotaliana, formata dai detriti alluvionali del fiume Noce.

Colore: rosso rubino intenso, con riflessi porpora.
Profumo: intenso, fruttato ricorda le more e i mirtilli.
Sapore: pieno, caldo, con rotonda morbidezza.

Abbinamento: si accompagna ad arrosti di carni rosse, alle grigliate, ma si sposa ugualmente bene con formaggi a pasta dura stagionati.

Grado alcolico: 13,50 %

11,90 €

Disponibilità: Consegna entro 24/48 ore

Dettagli

ZONA DI PRODUZIONE
Trentino – Piana Rotaliana (300 m).

TIPOLOGIA DI TERRENO
Alluvionali limoso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Pergola trentina

UVE
Teroldego Rotaliano 100%

VINIFICAZIONE
Fermentazione in rosso, a contatto con le bucce, malolattica e affinamento prima in serbatoi di acciaio inox, poi in bottiglia per qualche mese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso, con riflessi porpora.
Profumo: intenso, fruttato ricorda le more e i mirtilli.
Sapore: pieno, caldo, con rotonda morbidezza, di corpo.

ABBINAMENTI
Arrosti di carni rosse, grigliate, formaggi a pasta dura stagionati.

Grado alcolico: 13,50 %
Temperatura di servizio: 16-18 °C