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Terre del Föhn

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10 Prodotti/o

  1. Pinot Grigio 2020 - Vigneti delle Dolomiti IGT - Terre del Föhn

    Dire Trentino, parlando di vino, significa dire Doc. E a proposito di Trentino Doc si deve ricordare un vino bianco di grande classe: il Pinot GrigioI vigneti, da cui proviene l’uva dei vini delle Cantine Monfort, sono situati in zona pedecollinare con terreno sabbioso e sempre ventilata nei Comuni di Trento e Lavis. Questa caratteristica è molto importante per questo tipo di uva perché la mantiene sana fino al momento della raccolta.

    Colore: giallo paglierino.
    Profumo: tipicamente fruttato ricorda la pera matura.
    Sapore: secco, sapido e di struttura equilibrata.

    Abbinamento: Pesce, carni bianche, minestre asciutte, piatti a base di uova. Ottimo aperitivo. Vino equilibrato, di particolare bouquet ed eleganza.

    Grado alcolico: 13,00 %

  2. Marzemino 2020 - Trentino DOC - Terre del Föhn

    L’uva Marzemino occupa, per la sua eccellente qualità, un posto preminente nel panorama viticolo del Trentino. In Vallagarina esso trova le ideali condizioni pedologiche e climatiche che gli conferiscono le inconfondibili caratteristiche organolettiche. Per differenziarlo da altri prodotti simili viene chiamato “Marzemino Gentile”. L’appellativo “gentile” del vino Marzemino Trentino è giustificato da un’incomparabile finezza del prodotto.

    Colore: rosso rubino brillante.
    Profumo: profumo fruttato (piccoli frutti di bosco) con note floreali (viola mammola).
    Sapore: secco, armonico, piacevole per le sue note fruttate e un leggero retrogusto di mandorla. Equilibrato.

    Abbinamento: Primi piatti a base di carne, carni bianche, pollame, formaggi. Vino equilibrato dalla decisa personalità si evidenzia per le sue note fruttate. Vino autoctono menzionato nel “Don Giovanni” di Mozart.

    Grado alcolico: 12,50 %

  3. Pinot Nero 2019 - Vigneti delle Dolomiti Igt - Terre del Föhn

    Colore: rosso rubino.
    Profumo: intenso, gradevole di frutti bacca rossa (amarena, lamponi, mirtilli rossi) che si ritrovano successivamente nel sapore.
    Sapore: fresco, sapido, con un retrogusto speziato lungo e profondo.

    Abbinamento: Vino da carni bianche e rosse, arrosti in genere, filetto, selvaggina da piuma, agnello. Vino di grande eleganza.

    Grado alcolico: 13,00 %

  4. Lagrein 2020 - Trentino Doc - Terre del Föhn

    Originario della piana di Gries, nella vicina provincia di Bolzano, il vitigno ha trovato nel territorio trentino, nelle zone di S.Michele all’Adige, Mezzocorona, Mezzolombardo e qualche altra località, terreni ottimali su cui crescere. Il Lagrein delle Cantine Monfort proviene dalla zona collinare di Meano.

    Colore: rosso rubino intenso, vellutato.
    Profumo: caratteristico fruttato.
    Sapore: gradevole con una fresca acidità.

    Abbinamento: Arrosti di carni bianche e rosse ed ai piatti di mezzo in genere.

    Grado alcolico: 13,00 %

  5. Teroldego 2019 - Vigneti delle Dolomiti Igt - Terre del Föhn

    Vitigno di origine bordolese che ha dimostrato grande adattamento al clima e al terroir trentino, del quale si attesta una coltivazione che ha avuto inizio circa un secolo fa.

    Colore: rosso rubino.
    Profumo: fruttato con una lieve nota erbacea.
    Sapore: asciutto con un piacevole retrogusto di mandorla.

    Abbinamento: Arrosti di carni rosse, grigliate, formaggi a pasta dura stagionati. Vino autoctono, è considerato il “Principe” dei vini trentini.

    Grado alcolico: 13,00 %

  6. Merlot 2019 - Vigneti delle Dolomiti Igt - Terre del Föhn

    Vitigno di origine bordolese che ha dimostrato grande adattamento al clima e al terroir trentino, del quale si attesta una coltivazione che ha avuto inizio circa un secolo fa.

    Colore: rosso rubino.
    Profumo: fruttato con una lieve nota erbacea.
    Sapore: asciutto con un piacevole retrogusto di mandorla.

    Abbinamento: Carni bianche e rosse leggere, primi piatti saporiti, il classico “tortel de patate” trentino. Vino particolare e fine può essere servito a tutto pasto.

    Grado alcolico: 13,00 %

  7. Chardonnay 2020 - Vigneti delle Dolomiti Igt - Terre del Föhn

    La qualità dello Chardonnay deriva soprattutto dal favorevole adattamento di questa varietà nel Trentino, terra nella quale ha trovato un habitat molto simile alla patria d’origine. L’uva utilizzata dalle Cantine Monfort proviene da vigneti situati sulla collina di Trento e sui pendii della Valle di Cembra.

    Colore: giallo paglierino.
    Profumo: gradevolmente fruttato con sentori di mela Golden.
    Sapore: secco, fresco ed equilibrato.

    Abbinamento: Antipasti, verdure e pesce. Eccellente aperitivo. Vino elegante, consumato giovane permette di apprezzare al massimo il profumo esaltato dall’acidità.

    Grado alcolico: 12,50 %

  8. Gewürztraminer 2020 - Trentino DOC- Terre del Föhn

    Il Gewürztraminer Trentino Doc, quasi certamente di origini alto atesine, è una delle grandi varietà aromatiche che ha bisogno di terreni collinari e ricchi di sole. I vigneti di Cantine Monfort sono situati in Valsugana, e precisamente in località Ciré di Pergine Valsugana, a 500 metri s.l.m.. Esposti a sud, sono irradiati dal sole per gran parte del giorno.

    Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
    Profumo: intenso, floreale, con note aromatiche di pesca, rosa moscata e salvia.
    Sapore: secco, fresco, persistente con una fresca acidità.

    Abbinamento: Crostacei di ogni tipo, formaggi a pasta cotta, carni bianche. e formaggi da fine pasto. Ottimo aperitivo. Ideale con la cucina asiatica.

    Grado alcolico: 13,50 %

  9. Müller Thurgau 2020 - Vigneti delle Dolomiti IGT - Terre del Föhn

    Il Müller Thurgau è coltivato nei piccoli e ripidi terreni vitati della Val di Cembra, sulle colline dei dintorni di Trento e nella suggestiva Valle dei Laghi. In Valle di Cembra Cantine Monfort ha selezionato alcuni vigneti, collocati in terreni ad alta vocazione, per ottenere un prodotto dalle caratteristiche organolettiche molto particolari.

    Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
    Profumo: intenso, floreale, con note aromatiche di pesca, rosa moscata e salvia.
    Sapore: secco, fresco, persistente con una fresca acidità.

    Abbinamento: Antipasti eleganti, pesce, primi piatti con verdure e sughi a base di crostacei. Ottimo aperitivo. Vino di carattere.

    Grado alcolico: 12,50 %

  10. Föhn Rosso - Terre del Föhn

    Un vino da accompagnare i pasti quotidiani senza rinunciare alla qualità. Vino rosso ottenuto da una cuvée di Merlot e altre varietà a bacca rossa locali.

    Colore: rosso rubino.
    Profumo: fruttato con una lieve nota erbacea.
    Sapore: asciutto con un piacevole retrogusto di mandorla.

    Abbinamento: Carni bianche e rosse leggere, primi piatti saporiti, il classico “tortel de patate” trentino. Vino particolare e fine può essere servito a tutto pasto.

    Grado alcolico: 12,50 %

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