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Vini rossi

Rossi

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  1. Merlot 2019 - Vigneti delle Dolomiti Igt - Terre del Föhn

    Vitigno di origine bordolese che ha dimostrato grande adattamento al clima e al terroir trentino, del quale si attesta una coltivazione che ha avuto inizio circa un secolo fa.

    Colore: rosso rubino.
    Profumo: fruttato con una lieve nota erbacea.
    Sapore: asciutto con un piacevole retrogusto di mandorla.

    Abbinamento: Carni bianche e rosse leggere, primi piatti saporiti, il classico “tortel de patate” trentino. Vino particolare e fine può essere servito a tutto pasto.

    Grado alcolico: 13,00 %

  2. Vigna Cantanghel Pinot Nero 2017 - Trentino DOC

    vino biologico Vino da agricoltura biologica

    Questo Pinot Nero nasce da un unico vigneto chiamato Vigna Cantanghel situato a 500 m s.l.m. nel comune di Civezzano ai piedi della catena del Lagorai. L’esposizione a sud, il particolare microclima della zona, la costituzione del terreno e la bassa resa a ettaro (50 q/ha) sono elementi fondamentali che creano un vino unico nel panorama trentino.

    Grado alcolico: 13,50 %

  3. Teroldego Rotaliano 2019 - Trentino DOC - Casata Monfort

    Il Teroldego Rotaliano Doc è unanimemente considerato il “principe” dei vini trentini. Vitigno autoctono, condivide alcune caratteristiche biochimiche con il Marzemino e prende il nome da una località situata nel comune di Mezzolombardo: Teroldeghe. Caratteristica fondamentale di questa varietà è di crescere e dare il suo meglio solo nella Piana Rotaliana, formata dai detriti alluvionali del fiume Noce.

    Colore: rosso rubino intenso, con riflessi porpora.
    Profumo: intenso, fruttato ricorda le more e i mirtilli.
    Sapore: pieno, caldo, con rotonda morbidezza.

    Abbinamento: si accompagna ad arrosti di carni rosse, alle grigliate, ma si sposa ugualmente bene con formaggi a pasta dura stagionati.

    Grado alcolico: 13,50 %

  4. Pinot Nero 2018 - Trentino DOC - Casata Monfort

    Padre del Pinot Bianco e Grigio, il Pinot Nero è probabilmente la varietà più prestigiosa del mondo: dalle sue uve nascono i grandi di Borgogna e della Champagne. Versatile, riesce a fondere insieme eleganza e capacità all’invecchiamento.

    Colore: rosso rubino.
    Profumo: intenso, gradevole di frutti bacca rossa (amarena, lamponi, mirtilli rossi) che si ritrovano successivamente nel sapore.
    Sapore: fresco, sapido, con un retrogusto speziato lungo e profondo.

    Abbinamento: vino da carni bianche e rosse, arrosti in genere, filetto, selvaggina da piuma, agnello. Vino di grande eleganza.

    Grado alcolico: 13,50 %

  5. Lagrein 2018 - Trentino DOC - Casata Monfort

    Originario della piana di Gries, nella vicina provincia di Bolzano, il vitigno ha trovato nel territorio trentino, nelle zone di S.Michele all’Adige, Mezzocorona, Mezzolombardo e qualche altra località, terreni ottimali su cui crescere. Il Lagrein delle Cantine Monfort proviene dalla zona collinare di Meano.

    Colore: rosso, intenso, con riflessi violacei.
    Profumo: caratteristico fruttato, molto intenso che richiama i frutti di bosco a bacca nera con note speziate e di cioccolato.
    Sapore: caldo, morbido ed equilibrato con retrogusto persistente e grande corpo.

    Abbinamento: arrosti di carni rosse, grigliate, coniglio e pollame nobile, formaggi di media stagionatura.

    Grado alcolico: 13,50 %

  6. San Lorenzo 2020 - Vigneti delle Dolomiti Igt - Casata Monfort Espressioni del Territorio

    I vigneti di Cantine Monfort si trovano in Valsugana, a Civezzano a quota 450 metri s.l.m.. Questo vino rientra nel progetto di recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni trentini contraddistinto dal marchio “Vini dell’Angelo” e, nello specifico in quello inerente uve la cui precocissima maturazione permette un’anticipata uscita dei vini (Primi Vini).

    Colore: rosso intenso, vellutato.
    Profumo: caratteristico fruttato, di frutta rossa.
    Sapore: secco, piacevolmente fresco, fine.

    Abbinamento: Si accompagna bene a piatti leggeri e delicati. Freschezza e profumi sono esaltati se bevuto giovane.

    Grado alcolico: 12,50 %

  7. Marzemino 2020 - Trentino DOC - Terre del Föhn

    L’uva Marzemino occupa, per la sua eccellente qualità, un posto preminente nel panorama viticolo del Trentino. In Vallagarina esso trova le ideali condizioni pedologiche e climatiche che gli conferiscono le inconfondibili caratteristiche organolettiche. Per differenziarlo da altri prodotti simili viene chiamato “Marzemino Gentile”. L’appellativo “gentile” del vino Marzemino Trentino è giustificato da un’incomparabile finezza del prodotto.

    Colore: rosso rubino brillante.
    Profumo: profumo fruttato (piccoli frutti di bosco) con note floreali (viola mammola).
    Sapore: secco, armonico, piacevole per le sue note fruttate e un leggero retrogusto di mandorla. Equilibrato.

    Abbinamento: Primi piatti a base di carne, carni bianche, pollame, formaggi. Vino equilibrato dalla decisa personalità si evidenzia per le sue note fruttate. Vino autoctono menzionato nel “Don Giovanni” di Mozart.

    Grado alcolico: 12,50 %

  8. Pinot Nero 2019 - Vigneti delle Dolomiti Igt - Terre del Föhn

    Colore: rosso rubino.
    Profumo: intenso, gradevole di frutti bacca rossa (amarena, lamponi, mirtilli rossi) che si ritrovano successivamente nel sapore.
    Sapore: fresco, sapido, con un retrogusto speziato lungo e profondo.

    Abbinamento: Vino da carni bianche e rosse, arrosti in genere, filetto, selvaggina da piuma, agnello. Vino di grande eleganza.

    Grado alcolico: 13,00 %

  9. Lagrein 2020 - Trentino Doc - Terre del Föhn

    Originario della piana di Gries, nella vicina provincia di Bolzano, il vitigno ha trovato nel territorio trentino, nelle zone di S.Michele all’Adige, Mezzocorona, Mezzolombardo e qualche altra località, terreni ottimali su cui crescere. Il Lagrein delle Cantine Monfort proviene dalla zona collinare di Meano.

    Colore: rosso rubino intenso, vellutato.
    Profumo: caratteristico fruttato.
    Sapore: gradevole con una fresca acidità.

    Abbinamento: Arrosti di carni bianche e rosse ed ai piatti di mezzo in genere.

    Grado alcolico: 13,00 %

  10. Teroldego 2019 - Vigneti delle Dolomiti Igt - Terre del Föhn

    Vitigno di origine bordolese che ha dimostrato grande adattamento al clima e al terroir trentino, del quale si attesta una coltivazione che ha avuto inizio circa un secolo fa.

    Colore: rosso rubino.
    Profumo: fruttato con una lieve nota erbacea.
    Sapore: asciutto con un piacevole retrogusto di mandorla.

    Abbinamento: Arrosti di carni rosse, grigliate, formaggi a pasta dura stagionati. Vino autoctono, è considerato il “Principe” dei vini trentini.

    Grado alcolico: 13,00 %

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